Merey Restaurant: La nueva aventura gastronómica

El novedoso Merey Restaurant, ubicado en la planta baja del Centro Comercial Mata de Coco, frente al San Ignacio, es el nuevo local que viene a integrar las opciones gastronómicas de Caracas

Ahora en la ciudad Capital 2 jóvenes emprendedores especializados en el quehacer gastronómico, Reys Albert Hernández Montilba y Leonardo Liprandi, ambos con vasta experiencia en el tema de los fogones, brindarán la oportunidad a los sibaritas caraqueños de degustar exquisitos platos y combinaciones donde el merey convertirá tanto al pescado, pollo y la carne en una real aventura y grata experiencia al paladar.

La aventura en Merey comienza al traspasar la puerta de vidrio ahumado. El diseño del local estuvo a cargo de la arquitecto Verónica Liprandi quien jugó mucho con el tema de la privacidad y donde la cocina y lo que allí sucede, puede ser observado desde cualquier rincón del restaurant a través de una ventana transparente tal cual pecera.

La decoración minimalista a pesar de su sencillez, que logra un ambiente cálido y acogedor, llama la atención de los comensales quienes se pueden instalar en alguna de las 3 zonas del local; el espacio principal dotado de grandes mesas, las tan en boga “comunales” para compartir con amigos y también con desconocidos la experiencia de comer en el ambiente más grato de la Capital.

Al fondo, una fila de mesas más íntimas para los que quieren un poco de privacidad y un estreno en Caracas y que dará que hablar de Merey: los “pods”, una suerte de pequeñas cápsulas que semejan un bosque de bambú y que sin duda crean un agradable “microambiente súper privado” pero que permite observar quien comparte en el local a través del reflejo de las modernas pantallas de las lámparas.

En Merey todo invita a conservar y preservar el medio ambiente. El piso combina el cemento pulido con la nobleza de la madera. Los individuales dispuestos en las mesas están elaborados en base a papel reciclado con unos atractivos colores que recuerdan tierra y naturaleza.

Fotos: Ennio Visconti

...y que lo sepa todo el mundo!